Epluchez et lavez l'oseille, puis vous la ferez blanchir à l'eau bouillante salée ; dressez-la sur un plat avec un bon morceau de beurre, cassez les œufs dessus, faites mijoter à petit feu pour achever la cuisson de l'oseille, assaisonnez et servez chaud.
Aucun commentaire :
Enregistrer un commentaire