Filet de porc aux marrons

Faites cuire le filet de porc comme d'habitude. Ensuite éplucher quelques châtaignes et enlever la deuxième peau en les faisant rôtir légèrement. Mettre les marrons dans une casserole émaillée, verser dessus le jus du filet et un peu d'eau de façon qu'ils baignent légèrement, laisser cuire jusqu'à cuisson complète des marrons. Ranger les marrons autour du filet et verser dessus le jus dans lequel ont cuit les marrons.